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明升国际官网:深受顾客喜爱的当地帮会老口味

时间:2021/5/23 22:27:12   作者:   来源:   阅读:175   评论:0
内容摘要:《条例》鼓励利用红色资源开发文化创意产品,获得的收入可以用于征集和持续投资开发。同时,鼓励市场主体参与文化创意产品开发。《条例》还专门开辟了“长三角区域合作”一章。市文化旅游局副局长楚晓波透露,上海、江苏、浙江、安徽文化旅游部门已经签署了《长三角红色旅游合作框架协议》。下个月,上海将与浙江省嘉兴市等地合作,打造“走大路...

《条例》鼓励利用红色资源开发文化创意产品,获得的收入可以用于征集和持续投资开发。同时,鼓励市场主体参与文化创意产品开发。《条例》还专门开辟了“长三角区域合作”一章。市文化旅游局副局长楚晓波透露,上海、江苏、浙江、安徽文化旅游部门已经签署了《长三角红色旅游合作框架协议》。下个月,上海将与浙江省嘉兴市等地合作,打造“走大路,分享红船之爱”的红色旅游主题活动,同时推出相关线路产品,助力红色资源的利用。


昨天中午,已有138年历史的“德兴餐厅”(原名上海德兴餐厅)在老西门复兴汇正式开业。听到这个消息后,很多曾经光顾过老南门店的顾客都来到了新店,继续这种珍贵的“乡土情结”,重温记忆中的老上海味道。近百种菜肴和点心都有传承和创新德兴酒楼除了继承当地风味外,还尝试还原一些“古老”的地方菜肴。


记者看到,这家餐厅的菜单上有近100种点心。其中,深受顾客喜爱的当地帮会老口味,如红烧鲶鱼、鲱鱼秃肺、香鳝酱、草头圆、德兴汤饺等都保存了下来。与此同时,厨师们也对一些菜品进行了创新和改进,以满足新时代消费者的新要求。

上海熏鱼是上海人喜爱的一道家常菜,与四溪烤糠类似。市场上一般用鲱鱼或草鱼。德兴餐厅改用海鲈鱼,少刺多肉,全海鲈鱼以“冷食热食”的形式呈现。当端上来的时候,有正面和反面,形状是完整的。可以说,它是老菜的典型代表。德兴酒楼除了继承当地风味外,还尝试还原一些“古老”的地方菜肴。

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